Description
La sucrine est laitue pommée de forme légèrement allongée aux feuilles épaisses, serrées et charnues. Ses feuilles ondulées sont croquantes et d’un goût croquantes subtilement sucrées, d’où son nom. Elles se consomment en salade ou en accompagnement chaud lorsqu’elle poêlée ou cuite à l’étouffée.
