Laitue asperge (pièce)

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Description

Variété de laitue qui ne pomme pas. Les feuilles longues et lancéolées poussent le long d’une tige épaisse, renflée et charnue qui se consomme comme les asperges.

La tige se consomme crue où avec une petite cuisson vapeur de 5 minutes.
Les jeunes feuilles peuvent se consommer en salade, ou cuites si elles sont plus vieilles.